BARQUETTES JETABLES

Vidéo de soutien au collectif sur les cantines.

 

Depuis plusieurs mois, Zero Waste Strasbourg s’est associé au collectif de parents d’élèves « Projet Cantines Strasbourg ». Le but ? Pousser la ville de Strasbourg à changer leur politique au sujet des contenants alimentaires qui sont utilisés dans 44 cantines scolaires.
Des barquettes en inox pour remplacer celles en plastiques dans les cantines à Strasbourg

 

En effet, les repas sont livrés en liaison froide, réchauffés et servis dans des barquettes en plastique. Cela occasionne donc plusieurs milliers de déchets par an mais cela comporte également un risque pour la santé (migration de substances nocives : perturbateurs endocriniens, …).
C’est pour cette raison que des parents, soucieux de la santé de leurs enfants, ont décidé de se réunir pour rédiger un manifeste en demandant à ce que le principe de précaution soit appliqué en 2017, à l’occasion du renouvellement du marché public de la restauration scolaire.
Ce manifeste est très fortement soutenu par l’association Zero Waste Strasbourg. Celle-ci souhaite aussi que le principe de la barquette jetable soit ré-étudié afin d’opter pour des bacs réutilisables en inox. En effet, l’Eurométropole, lauréate de l’appel à projet « Territoire Zéro Déchet Zéro Gaspillage » s’est engagée à réduire ses déchets à hauteur de 7%…
La ville les a donc entendu et souhaite s’engager sur la voie des barquettes biodégradables. Mieux ? Oui. Mais cela n’empêche pas que ces nouvelles barquettes sont encore nocives pour les enfants (opercules en plastique, encres, ..). Et au niveau des déchets, le biodégradable, qui peut sembler mieux, reste en lui-même un déchet qui pèse sur la balance des traitements de déchets. De plus, celui-ci ne répond pas aux prérogatives de l’ADEME qui demande au lauréat de favoriser les solutions durables (et réutilisables) aux solutions jetables.

 

C’est pour toutes ces raisons que nous demandons, en collaboration avec le collectif « Projet Cantines Strasbourg », à ce que l’inox soit utilisé pour les repas distribués dans les cantines scolaires. Des bacs en inox coûtent effectivement plus cher lors de l’investissement mais ils permettent d’assurer la santé des enfants et de faire un pas important en avant pour l’Eurométropole dans son engagement dans la réduction des déchets.

 

Si vous partagez nos préoccupations et notre avis, nous vous invitons à consulter le manifeste « Pour des cantines respectueuses de la santé des enfants et de l’environnement » et à le signer afin de faire part de votre soutien à ce projet.

 

Vous pouvez consulter le manifeste ici ou bien le télécharger.
Pour soutenir le manifeste, cliquez sur le lien ci-dessous :

SIGNEZ ICI LE MANIFESTE

 

Pour suivre l’actualité du Projet Cantine Strasbourg consultez leur Page Facebook .

Contacter le Collectif: projet.cantines.strasbourg@gmail.com